Bonjour !
Alors qu’arrive le printemps, je souhaitais vous informer de quelques actualités du domaine.
La période intense des travaux d’hiver est terminée, et la vigne commence à débourrer. C’est le moment de sortir la charrue et de commencer à travailler les sols, mais aussi d’arracher et de remplacer les pieds manquants par des greffes.
Côté cave, la grande nouvelle c’est la mise en vente dès maintenant des Mâcon-Solutré « Les Condemines » 2018. Plus frais et minéral que le millésime précédent, il a toujours ce fruit très vibrant et cette bouche ample. A boire dès le mois d’avril.
Il me reste également quelques Pouilly-Fuissé « Vieilles Vignes » 2017. A boire dès maintenant ou à garder quelques années en cave, il s’exprime désormais pleinement et développe des arômes complexes, miellés et rocailleux, avec toujours une grande finesse.
Les Pouilly-Fuissé 2018 sont quant à eux en cours d’élevage en cave. Mise en bouteilles prévue à la fin de l’été ou à l’automne.
Mon site internet a été également mis à jour, avec une nouvelle adresse plus nette. Vous pouvez le retrouver en allant sur http://www.domainemarcelbrubach.com
Je vous donne rendez-vous pour une prochaine newsletter cet été, avec de belles nouvelles au domaine.
Merci,
Marcel
Domaine Marcel Brubach 